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為什么液體菌種要用發(fā)酵罐發(fā)酵
2021-09-08
制作液體菌種的基本要求：
1.必須是密封性容器
2.必須能夠承受高溫高壓或高溫
3.供氣系統(tǒng)必須達(dá)到無(wú)菌。
這是基本要求。只要是符合以上幾點(diǎn)就能生產(chǎn)菌種，無(wú)非是生產(chǎn)量的多少，成功率高低問題。
從理論上講15L的礦泉水桶也能生產(chǎn)，只不過技術(shù)要很好才行.
使用發(fā)酵罐，不銹鋼的多，以前搪瓷的也有，不銹鋼發(fā)酵罐優(yōu)點(diǎn)多，成功率大，生產(chǎn)量大，清洗方便，便于操作等等。
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